主料:
香菇，
8个，
鸡腿肉，
1个，
长糯米，
100克
辅料:
蚝油，
1汤匙生料，2汤匙料酒，
1茶匙，
鸡汁，
1茶匙，
油，
1茶匙，
盐，
2茶匙，
姜，
1块，
鸡蛋，
1个香菇鸡肉珍珠丸的做法步骤
1.材料：香菇和糯米都要提前半小时泡发
2.鸡全腿去骨，与泡发洗净的香菇一起剁碎
3.生姜捣碎，因为是给小孩吃，最后只取姜汁
4.香菇鸡肉碎放大碗中，入全部配料，按同一方向搅匀
5.取小团左右手相抛团成小丸子，放在沥去水份的糯米上滚一圈，相同方法做完所有小丸子
6.摆好盘，蒸锅大火蒸20分钟
7.成品
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热菜 香菇
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